夏の日本酒の飲み方を紹介！　～マインドフルネス版～

こんにちは、休みの日は昼からお酒を楽しんでいる、作者のぷんまるです。（⇒ プロフィールはこちら）

先日オンライン講座で、「マインドフルネス」と「夏の日本酒の飲み方」を組み合わせた講座を受けました。

これがなかなか興味深い講義だったので、復習がてら、ポイントを紹介しようと思います。

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「マインドフルネス」ってなんじゃらほい

ところで最近、「マインドフルネス」っていう言葉が流行っているらしい。

「マインドフル・テイスティング」とか、「マインドフル・ドリンキング」という言葉もあるよ。

食べたり飲んだりするときに、五感をフルに使って食材や触感を感じたり、作り手の想いを想像するのが良いみたい。

講座で色々説明されたけど、要は「マインドフル・ドリンキング」を意識してお酒を楽しむ方法はこれ↓

超シンプルです。でも確かに、意識したこと無いな～(´_ゝ｀)

ついでにお酒を飲む前に、香りを楽しむのも良い(*´ω｀)

お酒を飲む量が減って、身体の負担も減るんだとか。
何せお酒を飲んだり、過食する原因は、心の原因がほとんどらしい。ストレスとかね。

なんとなく、「そうだろうなぁ」と思っていたけど、先生から、どぉーん！と言われると、「確かになぁ」と謎に納得してしまう自分。

夏の日本酒の楽しみ方

で、ここからが本題。

夏のお酒と言えば、個人的に「ハイボール」が最高だと思っていました。

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日本酒はどっちかというと、冬に熱燗で飲みたいんです。

「夏はキリっと冷やした冷酒で、クイッかな～」と思っていたけど、日本酒には他の飲み方もあるらしい。そんな話を聞くと、「あながち夏の日本酒もいいかも」と思うように。

そして、日本酒の面白い飲み方がこちら↓

原酒って何？っていう人のために、補足します。

余談だけど、昔はアルコール度数が高いと酒税も高くなったので、税金対策として、水を追加してアルコール度数を調整していたこともあるらしい。
あとはアルコール度数が高いと、そのままじゃ飲みにくいから薄めていたみたい。

で、この原酒もそのままじゃ飲みにくい。

味や香りは抜群なのに、知らずにそのまま飲んで「オエ、マッズ！」というのはもったいない！
特に日本酒に慣れていない人が、いきなり原酒をそのまま飲むと日本酒が嫌いになるかも…!?

で、講座で先生がオススメしてくれたお酒（原酒）がこれ↓。

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蔵元は福島県の酒造「仁井田本家」で、なんと、創業1711年（江戸中期）！
農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米を使っているんだとか。こだわりがスゴイ！

それで夏用に、こういった原酒をアレンジして飲むことをオススメされました。
超美味らしい！( *´艸｀)

あと、ワイングラスで飲むのもオススメ。
原酒は香りが強いから、ワイングラスで、より「香り」を楽しむことができる。

「日本酒といえばお猪口」っていう思い込みがあったから、これは意外( *´艸｀)

飲む前に香りを楽しむ…　そう、これがマインドフルネス！

よかったら試してみてね(*´ω｀)

なんだか、日本酒が飲みたくなってきました。

それではまた！！